Aires de Vendimia Mencía de Valtuille

Vinificación del vino “Aires de Vendimia Mencía de Valtuille”:

Mencia 85% y 15% variedades blancas y tintas autóctonas coplantadas en las parcelas Godello, Doña Blanca, Alicante Bouchet, Palomino…Viña vieja plantada entre 1914 y 1934 en Cabanelas, La Mata de los Pardos y La Cova de la Raposa, altitud de 500 a 600 msnm. Conducción en vaso tradicional, no irrigación. Suelos con textura predominantemente arcillosa, también con presencia de zonas franco arenosas, además de altos con canto rodado, suelos pobres de muy diferentes exposiciones dependiendo de cada viña. Viticultura orgánica con trabajos de poda en verde, se trabaja con cobertura y se desbroza con moderación. Tratamientos de azufre en polvo y cobre. Vendimia manual y selectiva en la viña, se realiza en cajas de 14Kg. Despalillado parcial de los racimos. La fermentación alcohólica y maloláctica es espontánea y con levaduras autóctonas en foudres grandes y abiertos. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de varias medidas.

Denominación de origen:

El vino Aires de Vendimia Mencía de Valtuille procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Bierzo

Añada:

Este vino es del año 2019

Tipo de Vino:

Aires de Vendimia Mencía de Valtuille es un vino tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble francés de varias medidas

Variedades:

Mencía 85% y 15% variedades blancas y tintas autóctonas coplantadas Godello, Doña Blanca, Alicante Bouchet, Palomino

Suelos:

Suelos arcillosos, con presencia de zonas franco arenosas