Vinificación del vino “Arizcuren Barranco del Prado”:
Garnacha 97%, Tinta Velasco 2%, Calagraño 1%. Viñedo prefiloxérico en una parcela única, a pie franco y 750 msnm. Situado en las laderas nortes de la Sierra de Yerga. Sistema de conducción en vaso. El trabajo del viñedo se realiza de forma orgánica, prescindiendo de herbicidas, pesticidas y abonos de síntesis. Vendimia manual a primera hora del día en cajas de 11 kg con selección de uva en campo. Despalillado y encubado en depósito de acero inoxidable de 500 litros. Maceración prefermentativa en frío durante 2-4 días. Fermentación alcohólica con levadura salvaje a temperatura controlada en torno a 25ºC. Bazuqueos y remontados diarios hasta llegar a una densidad de 1070 y luego solo bazuqueos hasta finalizar la fermentación. Maceración postfermentativa corta de 2-3 días. Fermentación maloláctica en depósito de inoxidable. Estancia de 16 meses en barrica de 225 litros de roble americano de 6º año.
Sulfuroso total al embotellado: 36 mg/l
Producción de 300 botellas de 75 cl. de la añada 2015
Procedencia:
Este vino procede de la Sierra de Yerga, en Quel, provincia de La Rioja y pertenece a la Denominación de Origen Calificada Rioja, España.
Añada:
Arizcuren Barranco del Prado es del año 2015
Tipo de Vino
Es un vino Tinto con crianza de 16 meses en barricas de roble
Variedades:
Compuesto por Garnacha 97%, Tinta Velasco 2%, Calagraño 1%
Graduación del vino “Arizcuren Barranco del Prado”:
El vino Arizcuren BArranco del Prado tiene un 14,8% Vol. de alcohol.
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