Arizcuren sologarnacha

Vinificación del vino “Arizcuren SoloGarnacha”:

Garnacha 100%, de viñedo viejo situado en las laderas nortes de la Sierra de Yerga. Sistema de conducción en vaso. El trabajo del viñedo se realiza de forma orgánica, prescindiendo de herbicidas, pesticidas y abonos de síntesis. Suelos arenosos con presencia de arcillas a profundidades variables. Vendimia manual a primera hora del día en cajas de 11 kg con selección de uva en campo. Despalillado y encubado en depósito de acero inoxidable. Maceración prefermentativa en frío durante 2-4 días. Fermentación alcohólica con levadura salvaje a temperatura controlada en torno a 25ºC. Bazuqueos y remontados diarios hasta llegar a una densidad de 1070 y luego solo bazuqueos hasta finalizar la fermentación. Dosis baja de sulfuroso. Maceración postfermentativa corta (2-3 días). Fermentación maloláctica en depósito de inoxidable. Crianza de 8 meses en barrica de 225 litros de roble americano (6º año) y 2 meses adicionales en barrica nueva de roble francés.

Procedencia:

Este vino procede de la Sierra de Yerga, en Quel, provincia de La Rioja y pertenece a la Denominación de Origen Calificada Rioja, España.

Añada:

Arizcuren SoloGarnacha es del año 2018

Tipo de Vino

Es un vino Tinto con crianza de 8 meses en barrica de 225 litros de roble americano (6º año) y 2 meses adicionales en barrica nueva de roble francés

Variedades:

Compuesto por Garnacha 100%

Suelos:

arenosos con presencia de arcillas a profundidades variables

Graduación del vino “Arizcuren SoloGarnacha”:

El vino Arizcuren SoloGarnacha tiene un 15,0% Vol. de alcohol.