Bérêche & Fils Les Montées Rouge 2019
Pinot Noir 75%, Pinot Meunier 25%Botella de 75 cl
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Nota de cata:
Adornado con un hermoso color , esta coteaux champenois muestra una nariz de cereza ligeramente kirsch, notas de avellana. En boca es fresco, sutil y elegante.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación:
Pinot Noir 75%, Pinot Meunier 25%
Edad del viñedo de 60 años
Terroir: Petite Montagne de Reims, Ormes, a una altura de 113 msnm y 5% de pendiente
Superficie: 0,25 hectáreas
Suelo: profundo, arcilla, calcáreo, arena
Maceración de 8-10 días con un 70% de racimos enteros, después crianza en madera de 18 meses, embotellado manual con “chèvre à deux becs”, acoplado directamente a la barrica y que tiene dos caños de salida. Ni clarificado ni filtrado
Fecha de embotellado: enero 2019
Producción de la añada: 800 botellas de 75 cl
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