Cream Tradición V.O.S.
Palomino Fino 70%, Pedro Ximenez 30%79.00 € IVA incl.
Nota de cata:
Color caoba brillante con tonos iodados y rojizos. En nariz notas potentes de almendras y frutas: pasas, higos, ciruelas en un conjunto de aromas de frutas deshidratadas muy impactantes. En boca es muy suave y aterciopelado, con una sensación contradictoria, denso pero ligero al mismo tiempo. Posee una parte de vino seco que provoca una intensa sensación que se aligera por el dulzor y la frescura de la fruta pasificada y que provoca un refrescante final.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación:
El amontillado es un vino que se elabora con una inicial fase de crianza biológica, bajo velo de flor, seguida de una fase oxidativa. Es esta combinación de crianzas la que hace este vino tan particular cuyo carácter está bien marcado por la crianza biológica aunque haya pasado por una oxidación tan larga. El AmontilladoTradición V.O.R.S. tienen una vejez media de 43 años y es el resultado de la combinación de soleras provenientes de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, de ahí su carácter único.
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