Do Ferreiro Dous Ferrados

19.50 €

Año 2017

Nota de cata:

Amarillo dorado, pálido, brillante. En nariz mineral, flor blanca, fruta madura. En boca acidez marcada, salinidad, con paso de boca sedoso, voluminoso, final de boca largo, con recuerdo a pimienta blanca.

Agotado

Categorías: Blancos, D.O. Nacionales, Rías Baixas Etiquetas: Gerardo Mendez, roble francés, albariño, levaduras autócto

Descripción
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Vinificación:

Albariño 100%, de una edad entre 10 y 50 años, cultivado en emparrado con poda Cazenave-Marcón. Suelo arenoso, sobre roca madre granítica. Vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado total, maceración pelicular entre 12 y 24 horas a temperatura ambiente. Desfangado a 15ºC, fermentación alcohólica de 24 días a temperatura controlada entre 18-20ºC con levadura autóctona. Estancia de 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros, con trabajo de lías finas

Peso	1.4 kg
País	España
Zona	Rias Baixas
Bodega	Gerardo Mendez
Tipo	Blanco
Categoría	Con crianza
Crianza	8 meses en barrica de roble francés
Año	2017
Variedades	Albariño 100%
Alcohol	13,0% Vol
Suelos	Franco arenoso, con clima atlántico

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