Do Ferreiro Dous Ferrados
19.50 €
Año 2017
Nota de cata:
Amarillo dorado, pálido, brillante. En nariz mineral, flor blanca, fruta madura. En boca acidez marcada, salinidad, con paso de boca sedoso, voluminoso, final de boca largo, con recuerdo a pimienta blanca.
Agotado
Vinificación:
Albariño 100%, de una edad entre 10 y 50 años, cultivado en emparrado con poda Cazenave-Marcón. Suelo arenoso, sobre roca madre granítica. Vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado total, maceración pelicular entre 12 y 24 horas a temperatura ambiente. Desfangado a 15ºC, fermentación alcohólica de 24 días a temperatura controlada entre 18-20ºC con levadura autóctona. Estancia de 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros, con trabajo de lías finas
🠽 Volver arriba 🠽| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | España |
| Zona | Rias Baixas |
| Bodega | Gerardo Mendez |
| Tipo | Blanco |
| Categoría | Con crianza |
| Crianza | 8 meses en barrica de roble francés |
| Año | 2017 |
| Variedades | Albariño 100% |
| Alcohol | 13,0% Vol |
| Suelos | Franco arenoso, con clima atlántico |
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