Do Ferreiro Dous Ferrados

19.50 €

Año 2017

Nota de cata:

Amarillo dorado, pálido, brillante. En nariz mineral, flor blanca, fruta madura. En boca acidez marcada, salinidad, con paso de boca sedoso, voluminoso, final de boca largo, con recuerdo a pimienta blanca.

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Categorías: Rias Baixas, España, Blanco, Blancos, Blancos Etiquetas: Gerardo Mendez, roble francés, albariño, levaduras autócto

Descripción
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Vinificación:

Albariño 100%, de una edad entre 10 y 50 años, cultivado en emparrado con poda Cazenave-Marcón. Suelo arenoso, sobre roca madre granítica. Vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado total, maceración pelicular entre 12 y 24 horas a temperatura ambiente. Desfangado a 15ºC, fermentación alcohólica de 24 días a temperatura controlada entre 18-20ºC con levadura autóctona. Estancia de 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros, con trabajo de lías finas

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Peso	1.4 kg
País	España
Zona	Rias Baixas
Bodega	Gerardo Mendez
Tipo	Blanco
Categoría	Con crianza
Crianza	8 meses en barrica de roble francés
Año	2017
Variedades	Albariño 100%
Alcohol	13,0% Vol
Suelos	Franco arenoso, con clima atlántico