Vinificación:
Xarel lo 100% cultivado en un mosaico de micro-viñedos situados en los municipios de Castellví de la Marca i Santa Margarida i els Monjos. Viñedos plantados en suelos calcáreos de textura franca. Vendimia manual, mesa de selección, despallidado y encubado durante 5 días. Descube y permanencia en barricas de roble francés y americano de 500 litros durante 3 semanas.
Cultivo de viñedo y vino ecológico
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