Jérôme Galeyrand Bourgogne Alligotay

22.00 €

Año 2018

Nota de cata:

En nariz notas de fruta amarilla, con intensidad. En boca equilibrado, con un poco de grasa, notas de limón, membrillo, frescura, con final muy largo y en la línea de precisión de Jérôme Galeyrand, su elaborador.

Categorías: Francia, Blanco, Blancos, Borgoña Etiquetas: blanco, Francia, aligoté

Descripción
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Vinificación del vino “Jérôme Galeyrand Bourgogne Alligotay”:

Aligoté 100%. Poda tradicional corta de Guyot. Arado superficial, sin herbicidas. Sólo pulverizaciones orgánicas. Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de racimos enteros, desfangado. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas durante 3 a 4 semanas. Crianza de 12 meses en barricas de roble. Sin adición de azufre en la elaboración.

Jërôme Galeyrand utiliza el nombre “Alligotay” para recordar los vinos antiguos.

El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. Le Domaine está en proceso de certificación AB(Agricultura Biológica). Sólo utiliza cobre, azufre mojable, infusiones y productos naturales.

Para que un vino sea fiel a su “terroir”, el suelo debe estar vivo.

Denominación de Origen:

Jérôme Galeyrand Bourgogne Alligotay procede de Saint Philibert, Gevrey Chambertin, Francia y pertenece a la Appellation Bourgogne Aligoté Protégée

Añada:

Este vino es del año 2018

Tipo de vino

Jérôme Galeyrand Bourgogne Alligotay es un blanco con 12 meses de crianza en barricas de roble

Variedades:

Aligoté 100%

Graduación del vino “Jérôme Galeyrand Bourgogne Alligotay”:

Jérôme Galeyrand Bourgogne Alligotay tiene 13,5% vol de alcohol

Peso	1.4 kg
País	Francia
Zona	Borgoña
Bodega	Jérôme Galeyrand
Año	2018
Tipo	Blanco
Categoría	Con crianza
Crianza	12 meses en roble francés
Variedades	Aligoté 100%
Alcohol	13,5% Vol