Le Vent dans les Saules
10.00 €
Año 2017
Nota de cata:
Estilo redondo y suave, en nariz notas muy expresivas de piel de pera y melocotón. En boca es sedoso con tonos de miel. Es ligero,con acidez y un toque de dulzura, acabando con un final enérgico.
Agotado
Vinificación:
Chenin blanc 100%. Viñedo cultivado según los métodos de agricultura biológica con certificación Ecocert. Vendimia manual en cajas. Desfangado estático en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 18-20ºC, con levaduras indígenas. No realiza la fermentación maloláctica. Crianza en depósito. Primer embotellado en abril del 2018.
Vino biológico, controlado por Ecocert
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | Francia |
| Zona | Anjou |
| Bodega | Domaine Le Pas Saint Martin |
| Año | 2017 |
| Tipo | Blanco |
| Categoría | Joven |
| Variedades | Chenin blanc 100% |
| Suelos | Gravas de Anjou con alteración de esquistos |
| Alcohol | 13,5% Vol |
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