Pesus
Viñas de 90 años de edad media de Tinta del País 85% y Cabernet Sauvignon y Merlot de pagos seleccionados312.10 € IVA incl.
Botella de 75 cl2 disponibles
Nota de cata:
Color cereza picota, con ribetes granates. En nariz es potente y complejo, destacando la madurez de la uva con aromas frutales (ciruela pasa), tostados (café torrefacto, toffe), especiados(canela, pimienta,vainilla), mentol, maderas y hierbas aromáticas. En boca es sabroso, muy frutal, fruta negra fresca, compota, cacao, chocolate ingles, hierbas aromáticas, persistente.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Pesus”:
Tinta del País 85%, Cabernet Sauvignon y Merlot 15%, viñedo de 90 años de edad media, selección de las parcelas Valdelayegua, Cañuelo, Bercial, en La Horra(Burgos), a 814-840 metros sobre el nivel del mar. Densidad de plantación de 2.500 cepas por hectárea, producción de 0,7 a 1 kg por cepa. Suelo arcilloso-calcáreo. Cultivo sin adición de abonos minerales, ni herbicidas, ni insecticidas. Vendimia manual. Elaboración por el método tradicional. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Producción limitada por año de 2.000 botellas de 75 cl.
Denominación de origen:
El vino Pesus procede de España, más concretamente de la provincia de Burgos, de la denominación de origen Ribera del Duero
Añada:
El vino Pesus es del año 2016
Tipo de Vino:
Pesus es un vino tinto con 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés
Suelos:
Arcilloso-calcáreo, altitud entre 814 y 840 msnm
Graduación del vino “Pesus”:
El vino Pesus tiene 15,5% vol. de alcohol
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