Raphaël et Vincent Bérêche Côte Grand Cru Extra Brut 40 mois de Cave
Chardonnay 100% de Le Mesnil sur Oger-Côte des Blancs74.50 € IVA incl.
Botella de 75 clAgotado
Nota de cata:
Nariz rica y golosa, aromas de pastelería, mantequilla, muchos matices. Profundo, muestra bien la pureza del suelo de Mesnil sur Oger. En boca el paso es abierto, fresco. Un vino compacto bien caracterizado por el año, notas dulces de brioche. Final largo y preciso.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación:
Chardonnay 100%
Terroir: Le Mesnil sur Oger Grand Cru
Millésime: 2005
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos
Embotellado: mayo 2006
Número botellas: 4.000
Fecha de degüelle: noviembre 2018- Jour Fleur
Dosage: 3 g/l
La Côte des Blancs, una de las joyas del viñedo de Champagne, se extiende del noreste-suroeste, perpendicular al valle de la Marne y a pocos kilómetros de Epernay, con laderas y montículos que bordean la meseta de Brie Champenoise en una longitud de 10 a 15 km. Como su nombre indica es una variedad blanca, el noble Chardonnay, la que reina, excepto en el extremo sur donde la Pinot Noir de Vertus compite con ella y en el extremo norte donde en Cuis y Grauves se agrega la Pinot Meunier.
Es principalmente en el acantilado calcáreo de la “Côte des Blancs” donde la uva de Chardonnay adquiere todas sus cualidades y da origen el famoso “Blanc de blancs”.
L. Larmat 1944
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