Viñedos de Nieva fue fundada en 1989 en la localidad de Nieva, en Segovia. cuenta con 55 hectáreas de viñedo (50 hectáreas plantadas con Verdejo y el resto con Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino y Tempranillo) a una altitud aproximada de 850 metros sobre el nivel del mar. En su breve historia, Viñedos de Nieva nos está proporcionando alguno de los verdejos más interesantes elaborados en España.
El Blanco Nieva Pie Franco es su vino “estrella”. Se trata de un blanco elaborado con uvas procedentes de viñas centenarias. El término pie franco se refiere a que no son viñas injertadas sobre pies americanos resistentes a la filoxera, sino procedentes de plantas autóctonas que no fueron afectadas por la enfermedad que arrasó la viña española en el siglo XIX, debido a que las plantas están situadas sobre suelo arenoso.