Vinos veganos
Sorprende, pero no todos los vinos son veganos. El vino es zumo de uva fermentado, sí, pero el proceso de clarificarlo puede haber pasado por ingredientes de origen animal. Aquí reunimos los que no lo hacen.
Por qué un vino puede no ser vegano
Para aclarar (clarificar) el vino y dejarlo limpio, muchas bodegas usan tradicionalmente clara de huevo, caseína de leche, gelatina o cola de pescado. Esos restos no quedan en la botella, pero el método sí ha empleado productos animales, y por eso ese vino no se considera vegano.
Cómo se elabora un vino vegano
Un vino vegano se clarifica con alternativas minerales o vegetales —como la bentonita, una arcilla— o, sencillamente, no se clarifica y se deja reposar de forma natural. El sabor no se resiente: cambia el método, no la calidad de la copa.
Para identificarlos sin dudas, fíjate en el sello vegano de la etiqueta (como el V-Label) o en la indicación "apto para veganos". Si no aparece y quieres asegurarte, pregúntanos: lo comprobamos por ti antes de que compres.
Encuentra el tuyo
En Bodegas Arane reunimos aquí vinos aptos para una dieta vegana, que muchas veces coinciden con nuestros vinos naturales y ecológicos, porque comparten esa filosofía de intervenir lo justo. Filtra por tipo entre tintos, blancos o espumosos y da con el que buscas.
Preguntas frecuentes sobre el vino vegano
¿Se nota en el sabor que un vino sea vegano?
No. La clarificación vegana hace el mismo trabajo que la tradicional; la diferencia está en el ingrediente que se usa, no en lo que llega a tu copa.
¿Un vino ecológico o natural es automáticamente vegano?
Casi siempre, porque suelen clarificarse poco o nada, pero no es una regla fija. Si te importa, busca el sello vegano o pregúntanos y lo comprobamos por ti.