Quinta do Infantado Ruby

Añada - Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional

17.10 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Vino con una media de edad de 3-4 años. Es joven, afrutado, vino seco y equilibrado, cuerpo medio. Para beber en cualquier momento.

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Área Profesional

Categorías: Portugal, Veganos, Tinto, Ecológicos, Tintos, Biodinámicos, Menos 20 euros, Menos 30 euros, Oporto Etiquetas: Dulce, Portugal, Quinta do Infantado

FICHA TÉCNICA

País

Portugal

Zona

Oporto

Bodega

Quinta do Infantado

Tipo

Tinto

Categoría

Dulce. 3 - 4 años en barricas y toneles muy grandes, Medium-dry

Variedades

Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Suelos

Pizarra, clasificación A

Alcohol

19,5% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

12-14ºC

Descripción

Vinificación del vino “Quinta do Infantado Ruby”:

Viñedos de clase A (la clasificación más alta en la Región Demarcada del Duero), en co-plantación de diferentes Castas portuguesas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca y Tinta Amarela, entre otras variedades. Vendimia manual, uvas transportadas en cajas de 20 kg. Estrujado mecánico con despalillado parcial. Fermentación en lagar con pisado mecánico. Levaduras indígenas. La fermentación se detuvo con un 77% de aguardiente de vino. Crianza de 3 a 4 años en barricas y cubas grandes (15.000 litros) de más de 100 años de antigüedad. Embotellado sin filtrar. En la finca se embotellan cada año alrededor de 20.000 botellas, todas ellas numeradas.