La Servil 2021
Monastrell 96%, otras (Blanquilla, Moravia Agria, Rojal)22.70 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Nariz intensa de fruta roja (cereza), hierbas aromáticas, aromas frescos. En boca es fresco y sabroso, taninos integrados, fruta negra, cacao y tostados. Final medio.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “La Servil”:
Monastrell 96%, otras (Blanquilla, Moravia Agria, Rojal). Parcelas La Muela y el Cenajo a 960 msnm. Edad de las viñas entre 60 y 70 años. Viñedo plantado a pie franco. Suelos de cantos calizos rotos y margocalizas Jurásicas(La Muela) y cantos calizos y biocalcarenitas(El Cenajo). Viticultura Orgánica. Vendimia Manual. Fermentación en cono de madera. Crianza de 12 meses en foudre de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros. Embotellado sin filtrar ni clarificar
Denominación de origen:
El vino La Servil procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Protegida Jumilla
Añada:
Este vino es del año 2021
Tipo de Vino:
La Servil es un vino tinto con crianza de 12 meses en foudre de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros
Variedades:
Monastrell 96%, otras (Blanquilla, Moravia Agria, Rojal)
Suelos:
cantos calizos rotos y margocalizas Jurásicas(La Muela) y cantos calizos y biocalcarenitas(El Cenajo)
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