Quinta Milú Bellavista Anfora
Tempranillo 100% de viñedo viejos (80 años)Botella de 75 cl
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Bodega
QUINTA MILÚ
Elaboración
GERMÁN R. BLANCO / JOSÉ LUIS HERRERO
Viticultura
ENRIQUE HERRERO / JOSÉ LUIS HERRERO / GERMÁN R. BLANCO
VINOS BUENOS, ARTESANOS Y DE PUEBLO. VITICULTURA TRADICIONAL ORGÁNICA Y SOSTENIBLE
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Milú Bellavista Anfora”:
Tempranillo 100%, en la parcela Bellavista de 0,50 hectáreas, situadas en La Aguilera(Burgos), a una altitud de 930 msnm, en suelos de grava. Edad de las cepas del viñedo de 82 años, plantada a 2.500 cepas/ha, formadas en vaso tradicional, sin irrigación, ni despampanado, ni desnietado, ni deshojado, ni aclareo de racimos. Vendimia manual durante la última semana de septiembre de 2018, con selección estricta en la viña. Uva despalillada, no se estruja, se pisa con los pies de manera tradicional. No hay maceración prefermentativa. Fermentación con levaduras indígenas en ánfora y tinajas de barro, temperatura de fermentación 23-25ºC, con bazuqueos. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en un ánfora/tinajas de barro. No filtrado, ni estabilizado ni clarificado. Dosis mínimas de sulfuroso en el embotellado. Embotellado en noviembre de 2019.
Producción de la añada 2018: 180 botellas de 0,75 l.
Denominación de origen:
Este vino procede de La Aguilera(Burgos) y es de la Denominación de Origen Ribera del Duero, España.
Añada:
Milú Bellavista Anfora es del año 2018
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con crianza de 12 meses en un ánfora/tinajas
Variedades:
Compuesto por Tempranillo 100%
Graduación del vino “Milú Bellavista Anfora”:
El vino Milu Bellavista Anfora tiene 13.5% Vol. de alcohol
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