Quinta Milú Bellavista

Vinificación del vino “Milu Viñas Bellavista”:

Tempranillo 100%, en la parcela Bellavista de 0,50 hectáreas, situadas en La Aguilera (Burgos), a una altitud de 920 msnm, en suelos de grava. Edad de las cepas del viñedo de 83 años, plantada a 2.500 cepas/ha, formadas en vaso tradicional, sin irrigación, ni despampanado, ni desnietado, ni deshojado, ni aclareo de racimos. Vendimia manual durante la última semana de septiembre, con selección estricta en la viña. Uva despalillada, no se estruja, se pisa con los pies de manera tradicional. No hay maceración prefermentativa. Fermentación con levaduras indígenas en barricas de roble abiertas, temperatura de fermentación 23-25ºC, con bazuqueos. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en una barrica francesa de 225 litros y una barrica francesa de 500 litros. No filtrado, ni estabilizado ni clarificado. Dosis mínimas de sulfuroso en el embotellado.

Denominación de origen:

Este vino procede de La Aguilera (Burgos) y es de la Denominación de Origen Ribera del Duero, España.

Añada:

Milú Bellavista es del año 2021

Tipo de Vino:

Es un vino tinto con crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de 225 litros y una barrica francesa de 500 litros

Variedades:

Compuesto por Tempranillo 100%

Graduación del vino “Milu Bellavista”:

El vino Milu Bellavista tiene 13.5% Vol. de alcohol