Quinta Milú Valdevicente
Tempranillo 100% de viñedo viejos (más de 100 años)27.90 € IVA incl.
Botella de 75 cl1 disponibles
Nota de cata:
Color de media capa, debido a que no se ha extraído mucho en fermentación. Aromas a cerezas, muy suave y fresco, retrogusto largo
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación de vino “Quinta Milu Valdevicente”:
Tempranillo 100% de viñedo viejos (más de 100 años). La parcela Valdevicente tiene 0,35 hectáreas y está a 940 msnm. Suelo de arena. Densidad de plantación 2.500 cepas por hectárea. Poda en vaso tradicional. No hay irrigación, ni despamapanado, ni desnietado, ni deshojado, ni aclareo de racimos. Vendimia manual con selección estricta en la viña. No hay maceración prefermentativa. Despalillado, no estrujado. Pisado con los pies. Fermentación alcohólica en barricas abiertas a 23-25ºC. Bazuqueo, fermentación maloláctica en roble. Crianza de 13 meses en una barrica de 225 litros de roble francés usadas. No filtrado, no clarificado y no estabilizado. Embotellado con dosis mínimas de sulfuroso.
Denominación de origen
El vino Quinta Milu Valdevicente procede de La Aguilera, Burgos y es de la denominación de origen Ribera del Duero
Añada
Quinta MIlu Valdevicente es de la añada 2021
Tipo de vino
Quinta Milu Valdevicente es un vino tinto con 13 meses de crianza en una barrica de roble francés
Variedades
Compuesto por Tempranillo 100%
Suelos
Arena
Graduación del vino “Quinta Milu Valdevicente”:
Quinta Milu Valdevicente tiene 13,5% vol de alcohol
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