Quinta de Aves Coupage

Añada 2023 Tempranillo, Cabernet Franc, Graciano, Merlot

13,40 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Capa de color media-alta y buena intensidad, destacando el rojo picota. En nariz es intenso, complejo, entremezclando fruta madura con el roble de la madera. En boca buena entrada, tanino maduro y sedoso equilibrado con una buena acidez y toque de fruta madura. Elegante y sutil.

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Área Profesional

Categorías: Tinto, Veganos, Tintos, Ecológicos, Menos 10 euros, Menos 20 euros, Menos 30 euros, Tempranillo, Merlot, Campo de Calatrava, España Etiquetas: Con crianza, tempranillo

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Campo de Calatrava

Bodega

Quinta de Aves

Año

2023

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. 9 meses en barricas de roble frances y americano

Variedades

Tempranillo, Cabernet Franc, Graciano, Merlot

Alcohol

14,5% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

14-16ºC

Descripción

Vinificación del vino “Quinta de Aves Coupage”:

Tempranillo 50%, Merlot 30%, Cabernet Franc 2%, Graciano 18% de parcelas situadas en suelos de transición y con orientaciones variables. Vendimia nocturan y manual de cada variedad por separado en su punto óptimo de madurez. Mesa de selección y vinificación de cada parcela y variedad por separado. Maceración prefermentativa de unos días a baja temperatura para extraer color y aromas frutales. Fermentación alcohólica con control de temperatura durante varias semanas. Después de finalizar la fermentación maloláctica, crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano, cada variedad por separado. El coupage se realiza al finalizar la crianza.