El Grifo Malvasía sobre lías

Añada 2022 Malvasía

23.10 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

En nariz se despliegan intensos aromas de mango, piña y un toque de limón, entrelazados con delicadas notas de azahar y jazmín. En boca, es ligero y refrescante, con un sutil recuerdo a hinojo que complementa su bouquet cítrico. Este vino blanco es una elección perfecta para quienes buscan un trago lleno de aromas tropicales y florales en perfecta armonía.

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Categorías: Menos 30 euros, Malvasía, Lanzarote, Veganos, España, Ecológicos, Blanco, Blancos, D.O, Blanco Etiquetas: malvasía, blanco, España, El Grifo

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Lanzarote

Bodega

El Grifo

Tipo

Blanco

Categoría

Con crianza. 7 meses sobre lías (en barricas de 500L y en depósito inox)

Año

2022

Variedades

Malvasía

Alcohol

13,0% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-11ºC

Descripción

Vinificación del vino “El Grifo Malvasía sobre lías”:

Malvasía volcánica 100% proveniente de viñedos de Tinajo. Se vendimió el 22 de julio del 2022, de forma manual en cajas de 18-20kg. Selección en campo y las cajas se guardaron en cámara climatizada hasta el día siguiente, para prensarlas sin despalillar. Desfangado estático del mosto de 24 horas e inicio la fermentación con levaduras autóctonas. Una vez finalizada, se introdujo un 30% de la partida en barrica de roble francés de 500 litros, manteniendo la otra parte en depósito. Se mantienen las lías en suspensión durante 7 meses, en las barricas el batonage se realiza de forma manual.. Se realiza un coupage de ambas crianzas, posteriormente se clarifica y embotella el 24 de marzo del 2022 para continua esa crianza en botella durante aproximadamente 8-12 meses más antes de salir al mercado.