Le Versant Pinot Noir
Pinot Noir 100%10.50 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Color delicado con matices granates. En nariz, aromas de cereza, fresa silvestre y grosella negra fresca. En boca es elegante, de paso sedoso, con notas afrutadas, ahumadas y mentoladas.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Le Versant Pinot Noir”:
Pinot Noir 100%, de una selección de las parcelas con el mejor equilibrio entre suelo, planta y microclima, en laderas soleadas de orientación sur, suelos de tierras blancas(arcillo-calcáreos). En bodega, trabajo en una atmósfera reductora para preservar aromas. Maceración pre-fermentativa en frío durante 5-6 días para lograr un afrutado intenso. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración durante 2 semanas con 2 remontados cortos al día, extracción suave. Fermentación maloláctica. Crianza de 6 meses en depósito de acero inoxidable.
Denominación de origen:
El vino Le Versant Pinot Noir procede de Francia, más concretamente de la Indicación Geográfica Protegida Pays d´Oc
Añada:
Este vino es del año 2021
Tipo de Vino:
Le Versant Pinot Noir es un vino tinto joven con estancia en depósito de acero inoxidable
Variedades:
Pinot Noir 100%
Suelos:
Arcillo-calcáreos
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