Mustiguillo

Mustiguillo es una bodega familiar situada en El Terrerazo, un pago único de 87 Has. de vid y otros cultivos. Todos los vinos se elaboran con uvas de sus viñas. Desde el comienzo, han liderado el renacimiento de la uva autóctona Bobal, apostando por su gran potencial y reivindicando el paisaje y el clima del altiplano valenciano. Son su suelo arenoso-arcilloso sobre una costra caliza traspasada por las raíces de las viñas. Son su clima mediterráneo muy marcado por la altura y la distancia al mar. Son curiosos e inquietos, preguntándose siempre cómo conseguir que la variedad Bobal dé racimos más pequeños y sueltos. Rescatando viñedos viejos, experimentando con nuevas prácticas de cultivo y con nuevas formas de elaborar los vinos. Nunca dejan de aprender.
Trabajan para que nuestros vinos sean de verdad, singulares y la expresión del suelo y el clima del El Terrerazo. Vinos que evolucionan bien en el tiempo y que muestran todas las virtudes de la Bobal: su color y buena acidez naturales, únicos entre las uvas mediterráneas. En reconocimiento a la singularidad de sus vinos, han obtenido en 2010 la certificación de Vino de Pago (DOP) EL Terrerazo, siendo la primera bodega del Mediterráneo en conseguirlo.