Finca Terrerazo

Vinificación del vino “Finca Terrerazo”:

Bobal 100%. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble mesa de selección, uva por uva. Maceración en frío sobre cajas de vendimia a 6ºC. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés de 3.500 litros, durante 10 días con pequeños “pigeages”. Todos los trabajos son a mano. Descube manual por gravedad, utilizando solamente el “vino flor” para la crianza. Fermentación maloláctica en barricas de 225 litros y 500 litros. Bataonage de 5 a 8 semanas. 18 meses de crianza mixta en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y tinas de roble de 3.500 litros. Embotellado en junio de 2018, sin tratamientos de estabilización ni filtrado

Denominación de origen:

El vino Finca Terrerazo procede de España, más concretamente de la DOP Finca el Terrerazo(Vino de Pago)

Añada:

Este vino es del año 2019

Tipo de Vino:

Finca Terrerazo es un vino tinto con crianza de 18 meses de crianza mixta en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y tinas de roble de 3.500 litros.

Variedades:

Bobal 100%, cultivada en ecológico

Suelos:

Calizos de origen dolomítico, de textura franco-arenosa, orientación sur, 800 msnm

Características de la añada 2017:

Añada con dos grandes nevadas en invierno y primavera lluviosa que han ayudado a paliar la sequía de años anteriores. Primavera con una semana muy fría en mayo, helando en algunas parcelas, afectando principalmente al Bobal. Verano muy caluroso, marcado por las altas temperaturas de finales de julio, vendimia adelantada en 10 días aproximadamente con un año normal. Buen tiempo durante las mismas.