Tricó, Compañia de Vinos

Comentario de Jose Antonio López sobre su proyecto Tricó
Tricó nace de la necesidad que siento de seguir adelante y plasmar las experiencias adquiridas a lo largo de más de 20 años, pienso que no se debe tirar por la borda todo lo vivido , tanto de mi aportación como de las sugerencias y consejos que he recibido de compañeros del sector, viticultores, enólogos, comerciantes, etc…, algo que no he podido hacer en Lusco por imperativos comerciales.Sé que no va a ser fácil empezar de nuevo en solitario, pero si no puedo hacer el vino que yo quiero, o por lo menos intentarlo, no me compensa personalmente, creo que no se puede hacer vino sin transmitir una ilusión personal.En cuanto al proyecto cuento con 5 ha de viñedo propio y otras 5 de viñedo controlado de muy alta calidad, entre ellos 2 ha de viñas de más de 20 años. Con relación a la marca ya se explica en la etiqueta y llevado a mi historia personal se me han ido mis primeros hijos Morgadío, Lusco, Pazo Piñeiro, etc…, pero tengo la esperanza que éste se quede en casa. En cuanto a la elaboración del vino se realizó partiendo del principio de no intervención en el proceso de transformación uva/vino como es el caso de la primera añada de Tricó, que fue la 2007 o si las circunstancias lo aconsejaran intervenir lo mínimo posible. Esto se consigue si partimos de una uva procedente de viñedos muy bien ubicados y de un cultivo muy equilibrado, nuestras viñas se cultivan de manera tradicional y sólo se aportan abonos orgánicos preferentemente de materia orgánica de la zona, esto unido a una poda equilibrada de invierno y un despunte en verano casi inexistente nos permite una gran superficie foliar que unido a una buena insolación de las viñas facilita una maduración equilibrada y vendimia muy temprana, el resultado es un vino de grado y acidez elevados pero muy integrados que nos permite no sólo su consumo inmediato sino también una gran vida y complejidad a lo largo de varios años.