Tricó
Albariño 100%21.90 € – 27.95 € IVA incl.
Botella de 75 clFICHA TÉCNICA
Descripción
Vino Tricó 2018
Vinificación del vino “Tricó”:
Albariño 100% de viñedo ubicado en la zona alta de las laderas del río Miño(Condado de Tea), provincia de Pontevedra en la linde con Portugal. Suelos graníticos con arena en superficie y gran capacidad de drenaje. Viticultura lo más natural posible a fin de evitar correcciones en bodega. Vendimia manual. Prensado neumático de la uva entera, desfangado estático durante 24-48 horas. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. No realiza la fermentación maloláctica, ni se estabiliza por frío antes del embotellado. Crianza de 12 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable y 12 meses de estancia en botella.
Denominación de origen:
Este vino procede de la provincia de Pontevedra y pertenece a la Denominación de Origen Rías Baixas, España.
Añada:
Tricó es del año 2017 o 2019
Tipo de Vino:
Es un vino blanco con crianza de 12 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable y 12 meses de estancia en botella
Variedades:
Compuesto por un 100% de Albariño
Graduación del vino “Tricó”:
El vino Tricó tiene 13.5% Vol. de alcohol.
Vino Tricó 2015
Vinificación del vino Tricó:
Prensado neumático de la uva entera. Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada, con levadura autóctona. Sin estabilización por frío.
Elaboración:
Se parte del principio de no intervención en el proceso de transformación uva/vino o si las circunstancias lo aconsejaran intervenir lo mínimo posible. Esto se consigue partiendo de una uva procedente de viñedos muy bien ubicados y de un cultivo muy equilibrado. Las viñas se cultivan de manera tradicional y sólo se aportan abonos orgánicos preferentemente de materia orgánica de la zona, esto unido a una poda equilibrada de invierno y un despunte en verano casi inexistente permite una gran superficie foliar que unido a una buena insolación de las viñas facilita una maduración equilibrada y vendimia muy temprana, cuyo resultado es un vino de grado y acidez elevados pero muy integrados que permite no sólo su consumo inmediato sino también una gran vida y complejidad a lo largo de varios años.
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