Do Ferreiro Cepas Vellas
Albariño 100% de cepas viejas de más de 200 años de la subzona de Salnés32.75 € IVA incl.
Botella de 75 cl1 disponibles
Nota de cata:
Mucha profundidad y una riqueza de matices que no son habituales en los vinos blancos(manzana madura, hinojo, especias). En boca aparecen frutos secos, combinados con la sensación fresca que le da su marcada acidez. Recuerdo final de melocotón, pera, cítricos.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Cepas Vellas Do Ferreiro”:
Albariño 100%, especial de Gerardo Méndez-Do Ferreiro que procede de viñas de más de 200 años. Uvas despalilladas, maceración pelicular en frío, desfangado a 15°C, fermentación alcohólica de 24 días entre 18-20°C con levaduras autóctonas(pie de cuba seleccionado) en tanques de acero inoxidable. Crianza en depósito durante 12 meses sobre sus propias lías finas. Producción limitada.
Denominación de origen:
El vino Cepas Vellas Do Ferreiro viene de España, mas concretamente de las Rías Baixas, Pontevedra.
Añada:
El vino es del año 2021
Tipo de Vino:
El Cepas Vellas Do Ferreiro es un vino blanco con crianza en depósito durante 12 meses sobre sus propias lías finas.
Variedades:
Albariño 100% de cepas de más de 200 años
Suelos:
Arenosos, roca madre granítica
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