Do Ferreiro Adina

Vinificación del vino “Do Ferreiro Adina”:

Albariño 100%, emparrado mayoritariamente, de unos 45 años de edad, poda Cazenave-Marcón con diferentes tipos de conducción. La parcela llamada Adina es de suelo de pizarra roja, y está situada sobre una veta de terreno que viene desde Oporto y que pasa entre las Islas Cíes y Ons. Vendimia manual en pequeñas cajas, despalillado total, maceración pelicular, prensado. Desfangado a 15ºC, fermentación alcohólica de 24 días a temperatura controlada entre 18 – 20ºC con levadura autóctona(pie de cuba seleccionado). Estancia de 7 meses en depósito de acero inoxidable, con trabajo de lías finas.

“Bodegas Gerardo Méndez, se sitúa en Meaño, en el corazón de Salnés (Rías Baixas). Se trata de una bodega familiar con raíces que se remontan a 1973, aunque la tradición vitivinícola de la familia es aún más antigua, con registros de la propiedad que datan de 1790. La bodega se hizo conocida por su vino Albariño Do Ferreiro, un nombre que deriva del apodo del padre de Gerardo, quien era herrero. La bodega se fundó coincidiendo con la creación de la Denominación de Origen Rías Baixas, y desde entonces, ha sido un referente en la elaboración de vinos blancos de alta expresión.”

Denominación de origen:

Denominación de Origen Rias Baixas, comunidad autónoma de Galicia

Añada

Este vino es del año 2024

Tipo de Vino:

Do Ferreiro Adina es un vino blanco con crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable

Variedades:

Albariño 100%

Suelos:

Pizarra roja