Vinificación del vino “Huet Petillant Brut”:
Chenin blanc 100%. Viñedo de 10 años de edad. Vendimia manual. Después de una fermentación alcohólica en demi-muids(tonel de 600 litros) y tanques de acero inoxidable, este vino se embotella para la segunda fermentación y su toma de espuma. Las botellas se almacenan sobre listones en galerías bajo tierra a 12ºC de temperatura constante. Este vino elaborado con un assemblaje de uva de nuestras tres parcelas, contenía antes de la toma de espuma 12 gramos por litro de azúcares naturales. La denominación de origen Vouvray-Pétillant exige un mínimo de 9 meses de crianza posterior en rima, pero la costumbre en el Domaine Huet es la de usar más tiempo “sobre tablas”.
Procedencia
El vino Huet Pétillant Brut procede de Francia, más concretamente de la A.O.C. Vouvray-Loira
Año
Este vino es del año 2014
Tipo de Vino
Huet Pétillant Brut es un vino espumoso blanco con más de 9 meses de crianza en rima
Variedades
Chenin blanc 100%
Suelos
Arcillo calcáreos
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| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| País | Francia |
| Zona | Vouvray |
| Bodega | Domaine Huet |
| Año | 2014 |
| Tipo | Blanco |
| Categoría | Espumoso |
| Crianza | 36 meses sobre sus lías finas. Se comercializa después del degüelle. Embotellado en setiembre de 2011 |
| Variedades | Chenin blanc 100% |
| Suelos | Arcillo-cálcareo |
| Alcohol | 12,5% Vol |
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