Le Mont Moelleux Première Trie
Chenin blanc 100%66.50 € IVA incl.
Botella de 75 cl10 disponibles
Nota de cata:
Color miel con formación abundante de lágrimas en copa. En nariz, aroma dulce a flores de montaña y frutas de hueso. En boca se muestra la frescura de la variedad Chenin, con un final de naranja picante. Interminable.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación:
Chenin blanc de Le Mont, Vouvray al lado del río Loira. Suelo pedregoso, de arcilla verde y de silex. Parcela de 8 hectáreas, con viñedo en poda “Gobelet”, de una edad media de 40 años. Vendimia manual, por “tries” sucesivas. Vinificación 50 % en demi-muids y 50 % en depósitos. Crianza de 6 meses. Contenido en azúcar residual: 92 g/l.
La añada 2017 de Le Mont Moelleux Première Trie se vendimió en octubre de 2017 y se embotelló en abril de 2018, con una producción aproximada de 3.000 botellas de 75 cl
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