Le Délire de Coppi

Añada 2019 Marsanne, Roussanne, Viognier

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color con tono ligeramente rosado. En la nariz, presencia de fruta con un toque ahumado y mineral. En boca es de paso fácil, con estructura un poco tánica pero sobre todo intensamente mineral

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Categorías: Naturales, Ecológicos, Biodinámicos, Lotes Etiquetas: Qveri, Francia, Con crianza

FICHA TÉCNICA

País

Francia

Zona

Rodano

Bodega

Cave de l´Iserand

Año

2019

Tipo

Blanco

Categoría

Con crianza. 6 meses en ánfora y Qveri

Variedades

Marsanne, Roussanne, Viognier

Suelos

granitos, mica, esquistos con venas arcillosas

Alcohol

13,0% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-12ºC

Descripción

Vinificación del vino “Le Délire de Coppi”:

Viognier 50%, Marsanne 30%, Roussanne 20%, viñas jóvenes de selección masal plantadas en granitos, mica, esquistos con venas arcillosas. Rendimiento alrededor de 25 hl /ha. Vinificación por variedad, separadas, con una maceración pelicular de 5 días, prensado, con levaduras autóctonas y final de fermentación en ánforas y Qveri. Crianza de 6 meses en ánfora y Qveri.
No filtrado, no adición de SO2 para la Viognier y dosis baja para Marsanne y Roussanne.

Cave de l’Iserand

Este es el proyecto de Jean-François Malsert. Situado en Sècheras, en pleno corazón de la denominación de Saint-Joseph (en el valle del Ródano). En 2011 adquirió un pequeño viñedo de 1ha de syrah de 30 años que en el pasado trabajó su abuelo y después obtuvo otras viñas (hasta conseguir las más o menos 4ha que trabaja) de otras variedades locales; Gamay, Chasselas, Marsanne, Roussanne y Viognier.

Una parte de las cepas están plantadas en una ladera de la denominación Saint-Joseph con una densidad de entre 7 y 10.000 cepas/ha. El cabrestante, la tracción animal y el pico se activan para mantener el terreno inclinado. La otra parte se realiza en espaldera con una densidad de 5000 cepas/ha. El suelo se trabaja con tractor. Las vides se tratan con plantas, cola de caballo, ortiga, consuelda, manzanilla… combinadas con bajas dosis de cobre y azufre.

“Lo importante es la fruta”, dice el enólogo, que se compromete a las prácticas más respetuosas con la planta y el terruño.