DG VITICULTORS, S.L., es una empresa fundada en el año 2006, con el objetivo de crear vinos que reflejen las características especiales de unas viñas plantadas en un terreno y clima particulares, un paisaje de montaña en el Prelitoral catalán, en Pontons, Alt Penedès, donde es posible elaborar vinos distintos.
Un proyecto dirigido por Pere Doménech Garay y Antonio García Blasco, con mucha ilusión, con enormes ganas de explorar y el anhelo de transformar esfuerzo, “terroir” y conocimientos, en vinos capaces de unirse a la gastronomía para transmitir emociones, útiles para fomentar la comunión y el placer entorno a una mesa.
La historia de DG VITICULTORS, S.L. va necesariamente e íntimamente ligada a la de las fincas Mas Fonoll y Sapera, ubicadas en Pontons, Alt Penedès, España. Y a las personas que las han hecho posible con su esfuerzo: Jaime Doménech Trinxant, que apostó en 1991 en el proyecto de crear unas viñas en una tierra difícil y de clima extremo. Su hijo Santiago Doménech Garay, dio continuidad a su ilusión dedicando todos sus esfuerzos en transformar la finca en una explotación vitivinícola de extraordinario atractivo.
Las fincas de Mas Fonoll y Sapera están ubicadas en el término municipal de Pontons, un pequeño pueblo del Alt Penedès en la provincia de Barcelona, Cataluña, España. Son dos fincas de montaña de altitudes comprendidas entre 650 y 820 metros sobre el nivel del mar.
La finca de Sapera se extiende a lo largo de un pequeño valle en la falda de la montaña, sobre la que se encuentra Mas Fonoll. En total comprenden una superficie de viña de 54 Ha, dentro de una propiedad de más de 200 Ha., que constituyen un entorno único. Mas Fonoll tiene una superficie de 40 hectáreas y Sapera 14 hectáreas de viña.
Las variedades que se cultivan en Mas Fonoll son: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño, Incroccio Manzoni y Gewürztraminer y las de Sapera: Merlot, Sauvignon Blanc, Albariño y Loureiro.
