Caligo Vi de Boira 75 cl.
Chardonnay 60%, Incrocio Manzoni 40%39.20 € IVA incl.
Botella de 75 cl8 disponibles
Nota de cata:
Color oro. Aromas a néctar de albaricoque, mermelada de naranja y bizcocho de jengibre. En boca es denso y pleno, especiado, notas ahumadas.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Caligo Vi de Boira”:
Vino naturalmente dulce procedente de uvas pasificadas afectadas por botrytis noble.
Chardonnay 60%, Incrozio Manzoni 40%, de parcelas de la Finca Mas Fonoll, situadas en Pontons, Sierra Prelitoral a 800 msnm. Vendimia manual, prensado directo en prensa vertical. Fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 13ºC y 17ºC durante un período mayor de cuatro meses. Crianza de 3 años en barricas de roble francés de 400 litros, el resto en depósito de acero inoxidable.
Azúcar residual: 180 gramos por litro
Denominación de origen:
Este vino procede de la provincia de Barcelona, y pertenece a la Denominación de Origen Penedés
Añada:
Caligo Vi de Boira es del año 2013
Tipo de Vino:
Es un vino blanco dulce con crianza de 3 años en barricas de roble francés de 400 litros, el resto en depósito de acero inoxidable
Variedades:
Compuesto por Chardonnay 60%, Incrozio Manzoni 40%
Graduación del vino “Caligo Vi de Boira”:
El vino Caligo Vi de Boira tiene 11,5% Vol. de alcohol
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