Hegan Egin 2017

Hegan Egin de la cosecha 2017, un txakolí atípico de la mano de Bizkai Barne y de Imanol Garay.

Txakóli de una sola parcela, situada en Balmaseda, con uva Petit Manseng y Hondarrabi Zuri Zerratia, sólamente 10 hectólitros por hectárea, muy poco rendimiento, de poca intervención tanto en viñedo como en bodega. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas muy lenta. Criado en ánforas de gres y barricas de roble francés (no clarificado, no estabilizado, no filtrado)

Ya está disponible www.bodegasarane.com