Vidonia

Vinificación del vino “Suertes del Marqués Vidonia”:

Viñedo de Listán Blanco procedente de las parcelas La Solana, El Ciruelo y El Barranco situadas entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar, con suelos volcánicos. El método de cultivo es el tradicional “Cordón Trenzado”, trabajado de manera natural.

Vidonia es como eran conocidos en el siglo XVII los vinos de Tenerife elaborados en el norte de la isla y producidos con variedades blancas, coincidiendo con el período de máximo esplendor del comercio vinícola en Canarias, los vinos de Vidonia eran habitualmente exportados a Las Antillas y Reino Unido.

Elaborado únicamente con Listán Blanco, tras un prensado de los racimos enteros, el mosto limpio se trasiega a barricas neutras de roble francés de 500 litros de capacidad, donde la fermentación alcohólica arranca de manera espontánea por las levaduras autóctonas. Once meses de crianza sobre sus lías en barricas de roble francés usadas.

Denominación de origen:

El vino Suertes del Marqués Vidonia proviene de España, mas concretamente del Valle de la Orotava, de la bodega Suertes del Marques, isla de Tenerife

Añada:

Este vino es del año 2021

Tipo de Vino:

Suertes del Marqués Vidonia es un vino blanco con crianza de 11 meses en barricas de roble francés usadas

Suelos:

Volcánicos