Pies Negros 2017, vino de pueblo

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#Pies Negros 2017, vino de pueblo
En la localidad de Ábalos, a los pies de la Sierra Cantabria se encuentran los viñedos con los que se elabora Pies Negros 2017. El origen calcáreo de los suelos y, sobre todo, el clima de carácter atlántico dentro de la zona, son los que aportan frescura y tipicidad a este vino. Tempranillo con un poco de Graciano, de viñedo de diferente edad. Vendimia manual. Selección de racimos en mesa. Elaboración tradicional sin raspón. El nombre se debe al pisado tradicional de las uvas que seguimos realizando con los pies desnudos. Estancia de 12 a 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros y de 500 litros en barricas usadas (de uno, dos y tres vinos de uso).
Vino filtrado ligeramente. No estabilizado.

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