Acusp

Añada 2019 Pinot Noir

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color granada madura, en nariz notas florales (flor de vid, jazmín…), notas especiadas y a fruta roja(fresa, frambuesa). En boca es de entrada sedosa, buena acidez y final largo, recuerdos a sotobosque.

Stock agotado

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Categorías: Tintos, Tintos, Pinot Noir, Ecológicos, Mínima intervención, Costers del Segre, España, Tinto Etiquetas: pinot noir; lagares de piedra, Raül Bobet

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Costers del Segre

Bodega

Castell d'Encus

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. 12 meses en barrica de roble francés

Variedades

Pinot Noir

Suelos

Franco-calcáreo

Año

2019

Alcohol

12,5% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-12ºC

Descripción

Vinificación del vino “Acusp”:

Pinot Noir 100%. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de viñedos plantados en alta densidad en la cabecera de la Sierra de Sant Gervàs, a una altura de 1.000 msnm. No utilizan ningún herbicida, insecticida ni fungicida. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y lagares de piedra con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses. Ni filtrado, ni estabilizado.