Château de Béru Terroirs de Béru

Añada 2021 Chardonnay

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Notas frutales, aromas de mermelada, cítricos. Buena tensión en boca y complejidad.

Stock agotado

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Categorías: Francia, Blanco, Blancos, Chardonnay, Mínima intervención, Chablis Etiquetas: Béru Château, crianza en barrica, blanco, Francia

FICHA TÉCNICA

País

Francia

Zona

Chablis

Bodega

Château Béru

Año

2021

Tipo

Blanco

Categoría

Con crianza. 14-16 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas

Variedades

Chardonnay

Alcohol

12,5% Vol

Suelos

piedras calcáreas y fósiles

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-12ºC

Descripción

Vinificación del vino “Château de Béru Terroirs de Béru”:

Chardonnay 100%, en suelos formados de roca calcárea y fósiles. Este vino está elaborado a partir de uvas provenientes de las diferentes parcelas que forman la Domaine de Béru, que tienen en común la altitud, la ubicación norte en el viñedo de Chablis y la fuerte presencia de caliza kimmeridgiana en los suelos.

Se vendimia de forma manual, prensa neumática y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después se lleva a cabo una crianza de entre 14 – 16 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus finas lías.