Vinificación del vino “Ferrer Bobet Vinyes Velles”:
Cariñena 84%, Garnacha Negra 16%. Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uva procedente de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y entrada en depósitos por gravedad. Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl. Fermentación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.
Denominación de Origen:
Este vino es de Falset, provincia de Tarragona y pertenece a la Denominación de Origen Controlada Priorat
Añada
Ferrer Bobet Vinyes Velles es un vino de la añada 2016
Tipo de vino
Es un vino tinto con 15 meses de crianza en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero
Variedades
Compuesto por Cariñena 84%, Garnacha Negra 16%
Graduación del vino “Ferrer Bobet Vinyes Velles”
El vino Ferrer Bobet Vinyes Velles tiene 14,3% vol de alcohol
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| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | España |
| Zona | Priorat |
| Bodega | Ferrer Bobet |
| Tipo | Tinto |
| Categoría | Con crianza |
| Crianza | 15 meses de crianza en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero |
| Variedades | Cariñena 84%, Garnacha negra 16% |
| Alcohol | 14,3% Vol |
| Año | 2016 |
| pH | 3.31 |
| Acidez total | 5.89 |
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