Ferrer Bobet Vinyes Velles

37.40 €

Año 2016

Nota de cata:

Color cereza. En nariz es especiado, con toques de hierbas aromáticas. En boca fresco, frutal, paso sedoso y buena estructura.

Categorías: Tintos, D.O. Nacionales, + Denominaciones, Priorat Etiquetas: España, Tinto, viñedo viejo, priorat

Descripción
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Vinificación:

Cariñena 84%, Garnacha negra 16%. Viñedo situado a 600 msnm. Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uva procedente de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y entrada en depósitos por gravedad. Fermentación alcohólica en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl. Fermentación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

Peso	1.4 kg
País	España
Zona	Priorat
Bodega	Ferrer Bobet
Tipo	Tinto
Categoría	Con crianza
Crianza	15 meses en barrica de roble francés, más 11 meses en botella
Variedades	Cariñena 84%, Garnacha negra 16%
Alcohol	14,3% Vol
Año	2016
pH	3.31
Acidez total	5.89

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