Albamar Ancestral

Añada 2024 Albariño

23.60 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color amarillo pajizo limpio con burbuja pequeña y abundante. En nariz es jovial y fresco con notas de cítricos albaricoque y crema de limón con una nota yodada marcada. En boca, salinidad con una burbuja refrescante y un sutil amargor final que equilibra la acidez y el azúcar residual haciendo el conjunto adictivo.

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Área Profesional

Categorías: Rias Baixas, España, Blanco, Blancos, Espumosos, Blancos, Espumosos, vendimia, Menos 30 euros, Albariño, Naturales, Ecológicos Etiquetas: albariño, producción limitada, levaduras autóctonas

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Rias Baixas

Bodega

Albamar

Tipo

Blanco, Espumoso

Categoría

Con crianza.

Año

2024

Variedades

Albariño

Alcohol

11,2% Vol

Suelos

Arenosos

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-12ºC

Descripción

Vinificación del vino “Albamar Ancestral”:

Albariño 100%. Metido en botella con 1004 de densidad donde termina la fermentación al estilo ancestral con las propias levaduras autóctonas. Crianza corta en botella durante aproximadamente 8 meses hasta que es degollado , sin adición de sulfuro ni licor de expedición. Las botellas se rellenan con otras del propio espumoso. Azúcar residual entorno a 5-6 gr/l dependiendo de la botella.

Albamar, situada en Cambados, en el centro de las Rías Baixas. Desde el año 2006, Xurxo Alba Padín, hijo de la familia que fundó la bodega, ha guiado su desarrollo con pasión y compromiso, elaborando vinos que representan auténticamente el entorno que los rodea.