Vino Coto de Hayas Garnacha Centenaria
9.30 €
Año 2017
Nota de cata:
Color rojo guinda intenso, de aspecto limpio y brillante. En nariz aroma de intensidad alta, frutal y floral, marcado carácter varietal con tonos leves tostados y especiados. En boca es de entrada suave, voluminoso, armónico y estructurado, muy equilibrado y de largo postgusto.
Vinificación:
Garnacha 100% procedente de viñedos muy antiguos, de secano, cultivados por el sistema tradicional de “vaso”, de los pagos de Monte Alto y La Sarda. Situados sobre suelos muy áridos, de pizarras y terrazas, de tierra rojiza, en las laderas de la Cordillera Ibérica, en las estribaciones del Moncayo. Vendimia manual, elaboración por método tradicional. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación alcohólica a 26º C con control de temperatura. Maceración postfermentativa durante 10 días. Fermentación maloláctica y crianza en baricas de roble francés durante unos 4 meses.
Procedencia
El vino Coto de Hayas Garnacha Centenaria procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Campo de Borja
Año
Este vino es de la añada 2017
Tipo de Vino
Coto de Hayas Garnacha Centenaria es un vino tinto con 7 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés
Variedades
Garnacha 100%
Suelos
Pardo-calizos
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| País | España |
| Zona | Campo de Borja |
| Bodega | Aragonesas |
| Tipo | Tinto |
| Categoría | Con crianza |
| Crianza | 4 meses en barricas de roble francés |
| Año | 2017 |
| Variedades | Garnacha 100%,tres viñedos cuyo origen se remonta a principios del siglo anterior, con una cantidad total de 5.500 cepas. |
| Alcohol | 13,5% Vol |
| Suelos | pardo-calizos |
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