Coto de Hayas Garnacha Centenaria

Añada 2024 Garnacha

9.30 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:
Color rojo guinda intenso, de aspecto limpio y brillante. En nariz aroma de intensidad alta, frutal y floral, marcado carácter varietal con tonos leves tostados y especiados. En boca es de entrada suave, voluminoso, armónico y estructurado, muy equilibrado y de largo postgusto.

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Área Profesional

Categorías: Campo de Borja, España, Tinto, Tintos, Tintos, Menos 10 euros, Menos 20 euros, Menos 30 euros, Garnacha Etiquetas: España, Con crianza, Aragonesas

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Campo de Borja

Bodega

Aragonesas

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. 4 meses en barricas de roble francés

Año

2024

Variedades

Garnacha

Alcohol

13,5% Vol

Suelos

pardo-calizos

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

16ºC

Descripción

Vinificación vino “Coto de Hayas Garnacha Centenaria”:

Garnacha 100% procedente de viñedos muy antiguos, de secano, cultivados por el sistema tradicional de “vaso”, de los pagos de Monte Alto y La Sarda. Situados sobre suelos muy áridos, de pizarras y terrazas, de tierra rojiza, en las laderas de la Cordillera Ibérica, en las estribaciones del Moncayo. Vendimia manual, elaboración por método tradicional. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación alcohólica a 26º C con control de temperatura. Maceración postfermentativa durante 10 días. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés durante unos 7 meses.