Fagus

19.30 €

Nota de cata:
Color rojo cereza intenso con tonos rubí. En nariz aroma muy intenso, con un fondo de frutas rojas(ciruela, cereza), notas especiadas. En boca es de entrada muy potente, con grasa, buen volumen, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, con buena acidez. Final de boca largo, con un tanino redondo.

Categorías: Tintos, D.O. Nacionales, Campo de Borja Etiquetas: España, Con crianza, Aragonesas

Descripción
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Vinificación del vino “Fagus”:

Selección de Garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40–50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa. Vendimia manual. Elaboración tradicional, fermentando a 28ºC con control de temperatura. Maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías durante 10 meses.

Denominación de origen:

El vino Fagus procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Campo de Borja

Añada:

Este vino es una mezcla de diferentes añadas

Tipo de Vino:

Fagus es un vino tinto con 10 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés

Variedades:

Garnacha 100%

Suelos:

Pardo-calizos

Peso	1.4 kg
País	España
Zona	Campo de Borja
Bodega	Aragonesas
Tipo	Tinto
Categoría	Con crianza
Crianza	Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado en barrica de roble francés, para completar su crianza
Variedades	Garnacha 100%
Alcohol	14,0% Vol
Suelos	pardo-calizos