Fagus

Añada 2022 Garnacha

19.30 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:
Color rojo cereza intenso con tonos rubí. En nariz aroma muy intenso, con un fondo de frutas rojas(ciruela, cereza), notas especiadas. En boca es de entrada muy potente, con grasa, buen volumen, con un paso de boca muy equilibrado y concentrado, con buena acidez. Final de boca largo, con un tanino redondo.

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Área Profesional

Categorías: Menos 20 euros, Menos 30 euros, Garnacha, Campo de Borja, España, Tinto, Tintos, Tintos Etiquetas: España, Con crianza, Aragonesas

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Campo de Borja

Bodega

Aragonesas

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado en barrica de roble francés, para completar su crianza

Variedades

Garnacha

Año

2022

Alcohol

14.5 % Vol

Suelos

pardo-calizos

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

16ºC

Descripción

Vinificación del vino “Fagus”:

Selección de Garnachas de diferentes pagos. Viñedos de 40–50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa. Vendimia manual. Elaboración tradicional, fermentando a 28ºC con control de temperatura. Maceración con los hollejos a lo largo de dos semanas. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías durante 10 meses.