Aseginolaza&Leunda Cuvée 18

Vinificación del vino “Aseginolaza&Leunda Cuvée”:

Garnacha Tinta 75% y Mazuelo 25%, coupage en el que predomina la Garnacha madura de la Ribera del Ebro con la frescura que aporta la proporción de Mazuelo. Uva procedente de distintas parcelas de viñedo situadas en Azagra y Olite, Navarra, mayoritariamente viñas viejas en secano con cepas en vaso, sobre suelos pobres y pedregosos con presencia de arcillas y limos. Vendimia manual en cajas de 10 kilos. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable con parte de la uva sin despalillar. Durante la fermentación se realizaron bazuqueos diarios de forma manual. Prensado manual y trasiego a depósito de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica. Crianza en barrica usada de roble francés durante 6 meses. Vino sin filtrar, clarificado por decantación natural. Sin aditivos, excepto dosis mínima de sulfuroso.

Producción de la añada 2018: 1.500 botellas numeradas de 750 ml y 100 botellas numeradas de 1.500 ml.

Denominación de origen:

Este vino procede de la provincia de Navarra, España.

Añada:

Aseginolaza&Leunda Cuvée es del año 2018

Tipo de Vino:

Es un vino tinto con crianza de 6 meses en barricas usadas de roble francés

Variedades:

Compuesto por Garnacha Tinta 75% y Mazuelo 25%

Graduación del vino “Aseginolaza&Leunda Cuvée”:

El vino Aseginolaza&Leunda Cuvée 2018 tiene 14,5% Vol. de alcohol