Matsanko 2021
Garnacha 75%, Tempranillo 15%, Viura 10%15.80 € IVA incl.
Botella de 75 cl6 disponibles
Nota de cata:
Aromas de frutas rojas, cerezas, flores y especias. . Frutal, fresco y fino en boca destacando un final con un punto mineral largo con notas especiadas.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Matsanko”:
85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Viura. De un viñedo en secano de cepas viejas conducidas en vaso, situado en Dicastillo, Navarra. Suelo compuesto por una sucesión de lutitas y limolitas, entre las que se intercalan areniscas de grano grueso. Orientación sur influenciado por Montejurra, a 490 msnm. Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable de la uva en racimo entero sin despalillar. Durante la fermentación se realizaron remontados diarios de forma manual. Prensado manual y trasiego a depósito de acero inoxidable donde realizó la fermentación maloláctica. Crianza en barricas usadas de roble francés durante 5 meses. Vino clarificado por decantación natural sin filtrar. Sin aditivos, excepto dosis mínima de sulfuroso.
Producción de la añada 2021: 1.740 botellas numeradas de 750 ml.
Denominación de origen:
El vino Matsanko procede de la provincia de Navarra, España.
Añada:
Matsanko es del año 2021
Tipo de Vino:
Es un vino tinto con crianza de 5 meses en barricas usadas de roble francés
Variedades:
85% Tempranillo, 10% Garnacha , 5%Viura
Graduación del vino “Matsanko”:
El vino Matsanko tiene 13,5% Vol. de alcohol
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