Droin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre

Añada 2023 Chardonnay

63.60 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata

Aroma a frutos blancos, anís, notas mentoladas, brioche y especias dulces. En boca es vivo, largo y con un recuerdo prolongado salado

6 disponibles

Envío gratis a partir de 150,00€

¿Tienes un negocio?

Área Profesional

Categorías: Francia, Blanco, Blancos, Chardonnay, Chablis Etiquetas: Droin, blanco, Francia

FICHA TÉCNICA

País

Francia

Zona

Chablis

Bodega

Jean-Paul & Benoit Droin

Año

2023

Tipo

Blanco

Categoría

Con crianza. 10 meses sobre sus lías en barrica, ensamblaje

Variedades

Chardonnay

Suelos

Alternancia de capas calcáreas compactas y de margas tiernas arcillosas con organismos marinos fosilizados

Alcohol

13,4% Vol

3.18

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-12ºC

Descripción

Vinificación del vino “Droin Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre”:

Chardonnay 100%, edad del viñedo 50 años, suelos con alternancia de capas calcáreas muy compactas y de tiernasmarnas arcillosas con organismos marinos fosilizados. Vendimia manual, entrada por gravedad de los racimos en la prensa neumática, desfangado 24 horas a 15ºC, fermentación alcohólica con levaduras indígenas, parte en depósitos de acero inoxidable y parte en barrica, con control de temperatura, realiza fermentación maloláctica. Crianza de 10 meses en barrica, ensamblaje posterior antes del embotellado.