Hacienda Solano Selección

11.60 €

Año 2016

Nota de cata:

Colo rojo cereza picota, con tonos violetas, brillante. En nariz es de aroma medioalto, con notas de fruta roja. En boca es de entrada goloso, con taninos envolventes, volumen, con grasa y de final largo.

Categorías: Tintos, D.O. Nacionales, Ribera del Duero Etiquetas: España, Tinto, ribera del duero, la aguilera, viñedo

Descripción
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Vinificación:

Tempranillo 98%, Albillo 2%, de viñedos familiares situados en La Aguilera(Burgos). Poda en vaso. Vendimia manual en cajas de 12 kg. de cada parcela por separado, del 24 de setiembre al 4 de octubre. Maceración en frío 8-10ºC de 24 a 36 horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 26ºC con control de temperatura, durante 11-13 días, con pequeños remontados y “pigeage”. Maceración post-fermentativa de 5 a 8 días. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés y 4 meses en depósito.

Peso	1.4 kg
País	España
Zona	Ribera del Duero
Bodega	Hacienda Solano
Año	2016
Tipo	Tinto
Categoría	Con crianza
Crianza	8 meses en barricas de roble francés y 4 meses en depósito
Variedades	Tempranillo 98%, Albillo 2%
Suelos	Margas, arcillas, calizas
Alcohol	14,0% Vol

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