Hacienda Solano Selección

Añada 2022 Tempranillo, Albillo

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Colo rojo cereza picota, con tonos violetas, brillante. En nariz es de aroma medioalto, con notas de fruta roja. En boca es de entrada goloso, con taninos envolventes, volumen, con grasa y de final largo.

Stock agotado

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Categorías: Tinto, Tintos, Tintos, D.O, Menos 20 euros, Menos 30 euros, Tempranillo, Ribera del duero, España Etiquetas: España, Tinto, ribera del duero, la aguilera, viñedo

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Ribera del Duero

Bodega

Hacienda Solano

Año

2022

Tipo

Tinto

Categoría

Con crianza. 8 meses en barricas de roble francés y 3 meses en depósito

Variedades

Tempranillo, Albillo

Suelos

Margas, arcillas, calizas

Alcohol

14,0% Vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

16ºC

Descripción

Vinificación del vino “Hacienda Solano Selección”:

Tempranillo 98%, Albillo 2%, de viñedos familiares situados en La Aguilera (Burgos), de 30 años de edad media. Trabajo del viñedo de forma sostenible sin uso de pesticidas, solo abonos orgánicos. Poda en vaso. Vendimia manual en cajas de 12 kg. de cada parcela por separado, de mediados de setiembre hasta principios de octubre de 2018. Maceración en frío 8-10ºC de 24 a 36 horas. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 26ºC con control de temperatura, durante 11-13 días, con pequeños remontados y “pigeage”. Maceración post-fermentativa de 5 a 8 días. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros y 3 meses en depósito.