Le Petit Clou

Vinificación del vino “Le Petit Clou”:

Cabernet Franc 100%. Viñedo de 48 años de edad en suelos de guijarros y arcilla(Roca madre de esquisto). Rendimiento de 40 hl/Ha. Vendimia manual. Maceración de 10 días. Fermentación alcohólica y maloláctica rápida(2 meses) en depósito. Levaduras indígenas. Crianza de 4 meses en depósito.

Bruno Rochard

Se trata de el propietario y “vigneron” de Domaine de Mirebeau, situado en Rablay-sur-Layon, en las estribaciones del río Layon (Anjou); uno de los afluentes del Loira. En 1998 se hizo cargo de la bodega familiar que, hasta entonces, se dedicó a la viticultura convencional donde el 70% de la producción se vendía a granel. Cuando empezó a coger las riendas de la bodega, gracias a las recomendaciones de su colega, y emblemático viticultor Richar Leroy, comenzó con la conversión de sus viñedos a una agricultura ecológica.

En el año 2002, Richard Leroy le sugirió que trabajara la tierra sobre la parcela que conforma la cuvée Moque-souris, uno de los mejores blancos secos la zona. En el 2006, comienza la conversión Bio completa y en el año 2009 consigue la certificación oficial. Hoy en día, cultiva sólo 6,5 hectáreas, de las que 2,6 ha son de Chenin Blanc, 2 ha de Cabernet Franc, 1,34 ha de Grolleau y 0,56 ha acres de Gamay.

Denominación de origen:

El vino Le Petit Clou procede de Francia, más concretamente de la zona de Loira

Añada:

Este vino es del año 2025

Tipo de Vino:

Le Petit Clou es un vino tinto joven con estancia de 4 meses en depósito

Variedades:

Cabernet Franc 100%

Suelos:

Arcilla y guijarros

Graduación del vino “Le Petit Clou”:

El vino Le Petit Clou tiene 12% Vol. de alcohol

Etiquetado como vino biológico, controlado por Ecocert.