Uriondo Cuvée particular

Añada 2024 Hondarrabi Zuri, Mune mahatsa, Sauvignon blanc

20.50 € IVA incl.

Botella de 75 cl

Nota de cata:

Color amarillo brillante, con tonos verdosos. En nariz es de aroma potente, fruta madura, especias dulces, roble cremoso, buena madera, hierbas de tocador. En boca sabroso, fresco, buena acidez, retronasal ahumado.

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Área Profesional

Categorías: Menos 20 euros, Menos 30 euros, España, Blancos, Blancos, Bizkaiko Txakolina Etiquetas: blanco, España, Con crianza, Uriondo

FICHA TÉCNICA

País

España

Zona

Bizkaiko Txakolina

Bodega

Uriondo

Año

2024

Tipo

Blanco

Categoría

Con crianza. 8 meses en barricas nuevas de roble americano

Variedades

Hondarrabi Zuri, Mune mahatsa, Sauvignon blanc

Suelos

Margas y areniscas; fértiles y permeables, con abundante materia orgánica

Alcohol

12,57%vol

Tamaño

75 cl

Temperatura de servicio

9-12ºC

Descripción

Vinificación del vino “Uriondo Cuvée Particular txakoli”:

Hondarrabi Zuri 70%, Mune Matsa 20%, Sauvignon Blanc 10%. Viñedo de 33 años de edad en suelos de margas y areniscas a 175 msnm. Vendimia manual, uva despalillada, desfangado en frío. Selección de mosto flor sin prensado. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble americano de 225 litros. Estancia de 8 meses en las barricas. Batonage semanal desde final de la fermentación.