Uriondo Cuvée particular
Hondarrabi Zuri 70%, Mune Matsa 20%, Sauvignon Blanc 10%15.40 € IVA incl.
Botella de 75 clNota de cata:
Color amarillo brillante, con tonos verdosos. En nariz es de aroma potente, fruta madura, especias dulces, roble cremoso, buena madera, hierbas de tocador. En boca sabroso, fresco, buena acidez, retronasal ahumado.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Uriondo Cuvée Particular txakoli”:
Hondarrabi Zuri 70%, Mune Matsa 20%, Sauvignon Blanc 10%. Viñedo de 33 años de edad en suelos de margas y areniscas a 175 msnm. Vendimia manual, uva despalillada, desfangado en frío. Selección de mosto flor sin prensado. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble americano de 225 litros. Estancia de 8 meses en las barricas. Batonage semanal desde final de la fermentación.
Producción de la añada 2019: 900 botellas de 75 cl.
Denominación de origen:
El vino Uriondo Cuvée Particular pertenece a la denominación de origen Bizkaiko Txakolina
Añada:
El vino es del año 2019
Tipo de Vino:
Uriondo Cuvée Particular es un vino blanco con 8 meses de crianza en barricas nuevas de roble americano
Variedades:
Hondarrabi zuri, Mune Matsa, Sauvignon blanc
Suelos:
Margas y areniscas
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