Bérêche & Fils Brut Réserve
Chardonnay 35%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 35%60.00 € IVA incl.
Botella de 75 clAgotado
Nota de cata:
Aromas a frutos rojos, sutil, grosella, trigo, boca sabrosa, sutil, cremoso y largo. Equilibrio perfecto.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación de “Bérêche & Fils Brut Réserve” :
Chardonnay 35%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 35%. Edad del viñedo más de 40 años. Terroir: Ludes, Ormes, Mareuil-le-port, Trépail, superficie 7 hectáreas. Fermentación alcohólica lenta en barricas, crianza sobre sus lías. 35% de vinos de reserva cada año. Las botellas son almacenadas horizontalmente sobre tablas de 24 a 36 meses, para que el proceso de “prise de mousse” se desarrolle convenientemente. La base de Bérêche & Fils es: trabajo de los suelos en el viñedo, viñedo viejo, fermentación espontánea y lenta en madera, crianza sobre lías, vino no filtrado, toma de espuma con tapón de corcho y degüelle manual.
Fecha de degüelle: enero/julio/octubre
Dosage:6 g/l
Denominación de origen:
El vino Bérêche & Fils Brut Réserve procede de Francia, más concretamente de la AOC Champagne
Tipo de Vino:
Bérêche & Fils Brut Réserv es un vino blanco espumoso
Variedades:
Chardonnay 35%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 35%
Suelos:
Pobres, muy calcáreo
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