Vinificación de “Bérêche & Fils Brut Réserve” :
Chardonnay 35%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 35%. Edad del viñedo más de 40 años. Terroir: Ludes, Ormes, Mareuil-le-port, Trépail, superficie 7 hectáreas. Fermentación alcohólica lenta en barricas, crianza sobre sus lías. 35% de vinos de reserva cada año. Las botellas son almacenadas horizontalmente sobre tablas de 24 a 36 meses, para que el proceso de “prise de mousse” se desarrolle convenientemente. La base de Bérêche & Fils es: trabajo de los suelos en el viñedo, viñedo viejo, fermentación espontánea y lenta en madera, crianza sobre lías, vino no filtrado, toma de espuma con tapón de corcho y degüelle manual.
Fecha de degüelle: enero/julio/octubre
Dosage: 3 g/l
Denominación de origen:
El vino Bérêche & Fils Brut Réserve procede de Francia, más concretamente de la AOC Champagne
Tipo de Vino:
Bérêche & Fils Brut Réserv es un vino blanco espumoso
Variedades:
Chardonnay 35%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 35%
Suelos:
Pobres, muy calcáreo
🠽 Volver arriba 🠽| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| País | Francia |
| Zona | Champagne |
| Bodega | Bérêche & Fils |
| Tipo | Champagne |
| Categoría | Espumoso |
| Variedades | Chardonnay 35%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 35% |
| Alcohol | 12% Vol |
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