Florus de Luberri

Vinificación del vino “Florus de Luberri”:

Tempranillo 95%, Moscatel de Alejandría 5%, de viñedos de 60 años de edad, en suelos arcillosos calcáreos, labrado sin ningún tipo de mecanización y sin ser tratados con azufre para evitar los sulfitos. Vendimia manual, realizada a principios de octubre a primeras horas de la mañana. Despalillado grano a grano en un 75 % de la uva, dejando el raspón en el 25 % restante de las uvas. Al segundo día comienza la fermentación alcohólica espontánea y unas 36 horas después se hace un prensado suave pisando la uva y se trasiega el mosto a ánforas de 500 litros. Tras 10 días de fermentación alcohólica y sin trasegar el vino, mediante atemperamiento natural, se produce la fermentación maloláctica. Cuatro meses más tarde y teniendo en cuenta los ciclos lunares(calendario biodinámico) se embotella el vino.

Denominación de origen:

El vino Florus de Luberri procede de España, más concretamente de la Denominación de Origen Calificada Rioja, subzona Rioja Alavesa

Añada:

Este vino es del año 2019

Tipo de Vino:

Florus de Luberri es un vino tinto natural

Variedades:

Tempranillo 95%, Moscatel de Alejandría 5%

Suelos:

Arcillosos calcáreos