Vinificación del vino “Ixilune”:
Raffiat de Moncade 50%, Petit Manseng 25%, Petit Courbu 25%. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Prensado directo. Desfangado de unas horas y luego encubado con turbidez importante en barricas de 500 litros, donde realiza la fermentación alcohólica de manera espontánea, de forma lenta, con levaduras autóctonas, que finaliza después de 6 meses. Realizó la fermentación maloláctica completa. Crianza con lías totales sin trasiego. Ensamblaje posterior.
Vino natural sin sulfitos añadidos
Denominación de origen:
El vino Ixilune procede de Francia, más concretamente de los departamentos 64 y 65
Añada:
Este vino es del año 2020
Tipo de Vino:
Ixilune es un vino blanco con 6 meses de crianza en barricas
Variedades:
Compuesto por Raffiat de Moncade, Petit Courbu y Petit Manseng
Suelos:
De gravettes y guijarros
🠽 Volver arriba 🠽| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| País | Francia |
| Zona | Vin de France |
| Bodega | Imanol Garay |
| Tipo | Blanco |
| Categoría | Con crianza |
| Crianza | 6 meses sobre lías en depósito y barrica de roble |
| Variedades | Raffiat de Moncade 50%, Petit Manseng 25%, Petit Courbu 25% |
| Suelos | Arcillo-calcáreo muy profundo, pesado |
| Alcohol | 14,0% Vol |
| Año | 2019, 2020 |
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