Ixilune
Raffiat de Moncade 50%, Petit Manseng 25%, Petit Courbu 25%38.50 € IVA incl.
Botella de 75 cl1 disponibles
Nota de cata:
Blanco seco con fruta amarilla en nariz. En boca cítrico, con una pizca de tensión y acidez refrescante, salino, complejo. Final largo.
FICHA TÉCNICA
Descripción
Vinificación del vino “Ixilune”:
Raffiat de Moncade 50%, Petit Manseng 25%, Petit Courbu 25%. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Prensado directo. Desfangado de unas horas y luego encubado con turbidez importante en barricas de 500 litros, donde realiza la fermentación alcohólica de manera espontánea, de forma lenta, con levaduras autóctonas, que finaliza después de 6 meses. Realizó la fermentación maloláctica completa. Crianza con lías totales sin trasiego. Ensamblaje posterior.
Vino natural sin sulfitos añadidos
Denominación de origen:
El vino Ixilune procede de Francia, más concretamente de los departamentos 64 y 65
Añada:
Este vino es del año 2020
Tipo de Vino:
Ixilune es un vino blanco con 6 meses de crianza en barricas
Variedades:
Compuesto por Raffiat de Moncade, Petit Courbu y Petit Manseng
Suelos:
De gravettes y guijarros
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